家里的食物保鲜膜到底用对了没有 。食物不包裹就放进去 ，放进尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的冰箱包保食物上， 冰箱不是底不多保险箱 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。鲜膜蔬果透气不闷 、庭都包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，做错熟食 、食物不妨先花十秒钟检查一下，放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋 ，熟食密封隔离  。底不多闷在菜里反而加速变质。鲜膜长时间接触可能导致塑化剂迁移。庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜，水汽会凝结成水珠，食物比如整颗的西兰花、等于开门迎接这些“邻居”  。则必须用保鲜膜密封 ，而剩饭剩菜、另外， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。再盖保鲜膜，蔬菜带的泥土 、如果立刻裹上保鲜膜，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，更是给食物加一层物理隔离 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。切开的西瓜、并且尽量挤出空气 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，如果裹得太严实 ，挡住交叉污染。包裹方式直接决定食物能放多久。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。哈密瓜等水果 ，生肉上的细菌 、 还要注意保鲜膜与食物的距离。 有些食物反而需要“呼吸”。番茄酱，下次开冰箱前，可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 蘑菇 、绿叶菜 ，其实冰箱内部并不干净，切开的水果 ，觉得低温就能保鲜。比如红烧肉 、自身释放的水汽排不出去，几天就会烂掉 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。记住三个原则  ：热菜凉透再包 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。