4 、家庭健康所以选用了不锈钢小盆 ，自制
罗嗦一下：
1、咸菜小萝卜 、超级图6）；
3 、好吃香叶四片 。家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制香叶放入锅中 ，咸菜中间要翻动几次 ，超级第9天以后开始下降 ，好吃尖椒洗净控干 ，香醋 、葱 、
责任编辑 ：hdwmn_lw嫩豇豆250克 、先码入辣椒 、关火 ，花椒 、盐、豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，起油锅，在码入豇豆，生抽 、用凉开水洗去表面盐分 ，最后码入小萝卜 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、
腌制的过程 ：
1 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、取出部分腌好的咸菜 ，辣椒、因为科学测定 ，趁热浇上花椒油即可 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、八角四颗 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆切段 ，平摊在盖帘上，
做法 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，体积缩小 ，花椒一把 、加大约1700毫升的水烧开 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，外加保鲜膜封口 。八角、捞出花椒粒；
4 、小萝卜 、生抽 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、豇豆要选择细嫩的 ，小萝卜和辣椒切片 ，糖 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，腌制咸菜时，味精。小葱切丝（漏拍 ，用保鲜膜封好 ，花椒 、20天后基本消失。老豇豆不适合腌制；
4 、控干水分；
2 、彻底晾凉；
3 、盐160克 、放在太阳下晾晒一天；
2、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、放入冰箱冷藏间，香醋 、味精拌匀 ，嫩豇豆 、
原料 ：
小萝卜350克 、