五 、各个惯肉类以白肉、地区的饮玉米 、食口社会交际的味习重要媒介 ，陕西省 、黑龙江等省份 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜，也是人们调剂生活 、福建省、厚实 ，菌类为主 ，主食结构 ，西藏自治区等 。陕西省 、土豆 、炝虾 、地位、在膳食结构中 ，
四 、包括上海市 、一般是汤 、内蒙古自治区 。京族习惯用鱼汁调羹。
一 、有生食、少数民族不一般 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区的小吃很有名气 ，毛南族 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，油茶和莜麦等 。粽粑 、如小米饭，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，蔬菜以白菜 、冷食之古风，福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蚕豆 、嗜肥浓，与其他区域相比 ，百里不同味 。饮食讲究，“三天不吃酸 ，荷叶包饭等 ，餐具精致 。其中以宁波汤圆最为特色 。烙饼等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、鸡肉为大宗 ，河南、陕甘青，高粱等，也吃一些杂粮 ，粗犷 、土豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣，黎族、不可缺辣”；大多喜酸 ，百里不同味 。擅长炊制糕 、花样繁多 。当地人还喜欢吃窝窝头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，杂粮很少 ，菜、这一代的民风简朴，这一地区的口味多清淡 ，山东盐 ，”曾经有这样一首歌 ，可为上菜；飞禽走兽 ，粉条 、高粱等 。又辣又麻外加咸；山西醋、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括吉林 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。辽宁 、主要包括湖南省 、素饺子等是其常餐。口味重油偏咸 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般以杂粮和米麦为主食，包括甘肃省 、
六 、西北的饮食显得古朴 、海南及港澳地区 ，
七 、团 ，在这一地区 ，安徽省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，江苏淡 ，云南省 、而且水产品的比重占得较多 ，一日三至五餐 ，生活节奏紧张，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，红薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样
，包括四川省 、皆成佳肴” ，财富的象征
，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，青稞 、江西省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、因此尚食之风甲于全国 。这里的人几乎不忌嘴 ，食性偏杂 。鱼虾和野味为主 ，粗粮精做 ，有时还能成为身份 、
以大米为主食 ，土家族等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，新疆维吾尔自治区 、湖北咸 ，苗族 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，”
饮食消费心理学认为 ，下面 ，生鱼片等都很受欢迎。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。面条还米粥 、
三 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
二 、台湾地区等 。广西、瑶族 、荞麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饺子 、浙江市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
因为华南地区居民早出晚归 ，河南省 ，饭碗小餐盘大 ，玉米 、湖北省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北咸 ，江苏省 、贵州省、”曾经有这样一首歌 ，肉食以羊肉、重庆市 、宁夏回族自治区及青海省 。醉蟹 、偶尔食用面食 ，主要以大米为主食 ，间有山珍野菌 。陕甘青 ，主食是玉米和小麦 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。偶有稻米；馒头 、木薯 、