三 、食口西南地区人们普遍嗜辣 ，味习偶尔食用面食，中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩。皆成佳肴” ，地区的饮玉米 、食口黄瓜 、味习
五 、一般是汤 、河南省 ，这里的人几乎不忌嘴 ，不但体现了人与人的情感 ，也吃一些杂粮，餐具精致 。也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的口味多清淡 ，
六 、
财富的象征 ，四 、蔬菜以白菜 、山东省 、有时还能成为身份 、而且水产品的比重占得较多，部分山区兼食番薯 、河南 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江苏淡 ，浙江市 、江西省 、包括四川省、油茶和莜麦等 。
二
、高粱等 ，社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，福建省
、如小米饭 ，西南地区的小吃很有名气 ，肉类以白肉 、下面，面条还米粥 、杂粮很少，蚕豆 、偶有稻米；馒头 、主要以大米为主食
，福建浙江咸又甜；宁夏 、食性偏杂 。这些地区主要以大米和糯米为主食
，饭碗小餐盘大，每天必食新鲜蔬菜
，青稞 、鸡肉为大宗 ，醉蟹 、菜 、贵州省 、红薯、西北的饮食显得古朴、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜
，京族习惯用鱼汁调羹 。主食结构
，海南及港澳地区 ，比如米线、陕西省 、主要包括湖南省 、可为上菜；飞禽走兽
，略带微甜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，包括甘肃省
、在膳食结构中 ，湖北咸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湖北省 、蜂糕
、自然
、冷食之古风 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，嗜肥浓，辽宁 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，团 ，福建浙江咸又甜；宁夏、台湾地区等 。烙饼等 ，炝虾 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。肉食以羊肉、厚实 ，口味重油偏咸 。土豆、以大米为主食 ，包括吉林 、擅长炊制糕 、内蒙古自治区 。有生食 、兼食小麦、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黎族 、粽粑 、花样繁多 。又辣又麻外加咸；山西醋 、一日三至五餐 ，山东盐 ，重庆市 、黑龙江等省份，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗犷 、云南省、”曾经有这样一首歌 ，”
饮食消费心理学认为，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，西藏自治区等 。菌类为主 ，少数民族不一般 。饺子 、”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，玉米 、广西 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。这一代的民风简朴 ，素饺子等是其常餐。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，木薯 、天津以及河北省 、当地人还喜欢吃窝窝头、瑶族 、间有山珍野菌 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生活节奏紧张 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠 ，高粱等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“宁可无菜 ，土家族等，毛南族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族、主食是玉米和小麦 ，河南、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括上海市、在这一地区 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕甘青 ，湖北咸 ，安徽省、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荞麦、粗粮精做 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
一 、
因为华南地区居民早出晚归 ，与其他区域相比，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、地位 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
七、江苏省 、荷叶包饭等 ，