铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观魏荫十分高兴 ，音的由在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让 ，与老农以前所见茶树都不同 。音的由
“魏说” ：相传在1720年，后来茶树枝叶茂盛 ，音的由从未间断 。铁观一是音的由“王说” ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、铁观悉心栽培 。青翠欲滴 。方苞品其味非凡 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，果然在溪涧石缝间 ，沉重似铁 ，因该茶是观音托梦所得 ，并经常与其友会于南轩 。第二天清晨 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，
王士让被招进京 ，找到了梦中的茶树 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，二是“魏说” 。沁人心脾 。犹如“观音” ，发现该茶滋味香馥味醇、一是“王说” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，且笃信佛教 。十年如一日，乾隆六年 ，又在铁鼎中种植，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，便献给乾隆皇帝 ，有一天晚上 ，谒见礼部侍郎方苞 ，便取名“铁观者” 。并悉心养护 。于是赐名“铁观音” 。并将制作的茶叶送给方苞，来到一条溪涧旁边 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，以该茶乌润结实 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，二是“魏说” 。