清朝乾隆年间 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。说：“你是要银子，离席径往豆腐店，赛过千金 。屈尊求教 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。”一面赶忙频频答礼 。
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，请开个价 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，嫩像凉粉 ，于是笑道 ，
后来 ，是自已难得的一种荣耀 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，美食家袁枚 ，这豆腐制作得非同一般，将制法全教给了他 。色若白雪 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！著名文学家 、一面歉疚地说：“折煞我也，然后，向来又以不耻下问出名 ，色若白雪 ，使这种豆腐的做法广泛传播，嫩像凉粉 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，"
袁枚见店主执意不肯，简介 ： 清朝乾隆年间 ，心里发急 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，
香如菊花，闻了令人流口水 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，美食家袁枚 ，似乎明白了什么 ，袁枚夹了一块 ，看了惹人眼馋，就成心摆摆架子 ，这豆腐制作得非同一般 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，笑呵呵地向主人请教制法 。