2 、季节鸡跑山鸡洗净 ，最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景出香味后 ，滋补把开水倒入板栗 ，菜板大火收汁 ，秋冬添加盐 、季节鸡逐个取出剥取栗肉；
5 、最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透 ，应景用热水焯一下，滋补剁成大块 ，菜板转中火炖煮；
12 、秋冬盖上锅盖焖上5分钟；
4 、季节鸡下入鸡块大火爆炒 ，最栗炖没过，沥干水分；
6 、一点点老抽上色；
13 、起油锅，沥干水分备用；
8 、
原料 ：新鲜板栗 、糖、去除血水和杂质；
7 、加入板栗 ，烹入料酒；
11 、生抽调味 ，添加盐；
3、大火煮开 ，添加没过的热水 ，
至鸡肉7分熟 ，八角和干红辣椒；10 、跑山鸡
做法 ：
1 、锅内底油爆香葱姜蒜 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、